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Le Cuiseur-mixeur (Babycook)

Pour préparer les purées de bébé bien moulinées & bien lisses !

Baby Meal-Chicco. Préparer des petits plats en avance pour bébé et la famille. Grâce à son bol en inox il est plus solide et ne se colore pas! - Voir le produit

En bref

à mettre dans une liste de naissance facultatif

Utilité :De 4-6 mois à 12-18 mois

On commence à l'utiliser à la diversification. Néanmoins, vous arrêterez progressivement car il faudra introduire des morceaux. Petit à petit vous ne mixerez plus vos purées mais les écraserez à la fourchette ou au presse-purée.

Prix neuf :[31.46€ - 497.50€]

A partir de 4 ou 6 mois, votre pédiatre ou le médecin en charge du suivi de votre bébé vous demandera d’introduire les légumes un par un puis environ 15 jours plus tard les fruits un par un. Vous aurez le choix entre opter pour des petits pots achetés dans le commerce ou faire vous-mêmes des purées maison, ou varier en fonction de votre niveau d’énergie (nous ne sommes pas des robots, il est plus important que vous soyez reposé(e) plutôt que votre enfant ne mange que des purées maison !).

Si vous comptez opter pour du 100% petits pots, il est évident que le babycook n’est pas utile. Si vous voulez de temps à autres ou tout le temps préparer vous-mêmes les purées de votre bébé, le robot cuiseur mixeur peut vous aider sans être complètement indispensable !

Il permet de cuire & mixer les légumes & fruits, mais également de mixer finement les protéines dès que vous les introduirez (notamment la viande, car le poisson et l’oeuf pourront être simplement écrasés à la fourchette).

En résumé les avantages sont :

  • la finesse du mixage
  • la cuisson vapeur

Les désavantages étant :

  • l’encombrement
  • la contenance limitée (il permet de faire parfois que 2 repas)
  • le côté pas vraiment écolo d’avoir un équipement de plus si vous avez déjà de quoi mixer finement !
  • il faut le stocker entre deux enfants

Utile mais facultatif

Au début vous aurez à préparer de petites purées ou compotes contenant un seul fruit ou un seul légume (avec souvent une base de pomme pour les fruits et de pommes de terre pour les purées). Progressivement, vous ajouterez des morceaux de légumes et des petits féculents (petites pâtes, grains de riz, semoule) ainsi qu’un peu de protéines (viande, poisson, oeuf)

Le cuiseur-mixeur cuit et mouline.

Pour cuire, vous avez déjà à votre disposition une casserole ou un cuit-vapeur. Pour mouliner, vous avez déjà aussi une solution. Votre Thermomix peut également faire l’affaire !

Les avantages du cuiseur-mixeur : 

  • il cuit & il mouline donc cela permet de laver moins de choses
  • il permet de gagner un peu de temps
  • il mouline souvent très bien. Si vous voulez opter pour un équipement déjà à votre disposition, il faudra vérifier qu’il mixe bien finement la viande & les purées (ce qui n’est pas toujours le cas)
  • il cuit le plus souvent à la vapeur, ce qui est plus sain
  • il est peut-être plus léger que votre gros attirail qu’il faudra descendre du placard !

Les désavantages du cuiseur-mixeur :

  • il ne dure pas très longtemps car rapidement, il faut introduire des morceaux
  • il n’a pas une grande contenance, donc permet de faire 2 repas max à chaque fois
  • C’est un équipement de plus qu’il faudra stocker entre deux enfants

Pour ce qui est des protéines, l’oeuf et le poisson s’écrasent à la fourchette. Cela suffit pour bébé. Pour ce qui est du jambon et de la viande, il est vrai que vous aurez besoin d’un mixeur efficace que vous n’avez pas forcément déjà.

La cuisson vapeur est-elle meilleure ?

Tous les modèles ci-dessous cuisent à la vapeur. La cuisson à la vapeur permet de conserver certains nutriments – Elle peut être réalisée en papillote, au four à basse température. Pour conserver nutriments et vitamines, il est important que la cuisson soit douce (moins de 120°C) et longue et avec le moins d’eau possible. En effet, les nutriments migrent dans l’eau.

Néanmoins, le goût de la cuisson à la vapeur reste un peu décevant. Il est donc recommandé de varier les plaisirs. Surtout que les autres modes de cuisson peuvent apporter d’autres apports (lipides, etc.)

En cas de cuisson à l’eau, le problème est qu’il faut faire cuire longtemps pour avoir des légumes bien mous et donc mixables. Or la perte de nutriments est proportionnelle au temps de cuisson. Il existe plusieurs astuces pour limiter la perte des nutriments :

  • récupérer l’eau de cuisson et la boire en bouillon car elle est riche en nutriments. Vous pouvez aussi l’utiliser pour faire des sauces.
  • couper les légumes assez gros pour que le coeur ait conservé ses nutriments.
  • mettre les légumes juste cuits dans l’eau glacée pour stopper la perte nutritionnelle qui se poursuit hors du feu.

Sources :

Astuces pour que la préparation maison de petits plats pour bébé ne soit pas trop une corvée

  • préparer pour 3 jours de suite à l’avance (même si votre pédiatre vous conseille d’introduire un légume par jour… faites-le tous les 3 jours ou congelez le surplus)
  • Préparer avec les mêmes légumes que vous avez prévu pour vous (vous épluchez 6 courgettes, 4 sont pour vous et seront cuites à la poêle, 2 sont pour bébés et iront dans le cuiseur-mixeur)
  • Avoir toujours 2-4 petits pots industriels dans son placard pour les jours où vous serez trop épuisée
  • Partager la tâche avec le papa ? Oh oui!
  • Opter pour des légumes surgelés déjà épluchés, découpés et prêts à cuire.
  • Faites en grande quantité quand vous avez le temps et congelez.
  • Ne faire que les purées maison et acheter les compotes en magasin

La capacité de cuisson - un élément différenciateur

La capacité de cuisson et la capacité de mixage sont deux éléments différents ! Surtout pour des appareils comme le Babymoov qui a un bol pour la cuisson vapeur et un bol pour le mixage.

Par ailleurs, c’est la capacité de cuisson qui est l’élément limitant. En effet, si vous avez fait cuire plus que ce que vous pouvez mixer, vous mixerez en 2-3 fois. Or mixer, c’est rapide, cuire c’est long. Il vaut mieux mixer en 2-3 fois que cuire en 2-3 fois 😉

Pour ce qui est des besoins de bébé en purée/compotes (ce sont des données indicatives qui pourront varier en fonction de votre enfant et de l’avis du pédiatre)

A partir de 4/6 mois :

  • 130 gr de purée de légumes 1 fois par jour (le midi par exemple)

15 jours plus tard :

  • 130 gr de purée de légumes 1 fois par jour
  • 100 gr de compotes de fruit 1 fois par jour à un autre repas.

A partir de 7 mois :

  • 190 gr de purée de légumes au repas de midi + 10 gr de protéines (20gr à partir du 9ème mois)
  • 100 gr de compotes de fruit au goûter
  • progressivement des légumes le soir (env. 100 gr.)

Après, vous commencerez à donner des morceaux.

Donc quand vous utilisez le filtre ci-dessous « capacité de cuisson », ceux à 500gr permettront de faire des purées pour moins de 2 jours, quand 1000gr vous permettront d’en faire pour 3 jours.

Si vous faites trop de purée, vous pouvez la congeler.

Modes de procuration

À emprunter à un proche

Il ne va pas durer très longtemps (entre 6 et 12 mois). Vous avez peut-être une amie qui ne l'utilise plus et peut vous le prêter en attendant qu'elle en ait besoin

À mettre dans la liste de naissance

C'est un cadeau parfait pour les collègues de bureau, pour un proche souhaitant faire un beau cadeau et vous n'en aurez pas besoin tout de suite

À acheter neuf

Il y a beaucoup de recoins qui font qu'il peut devenir vite sale.

Fonctionnalités recommandées

Cuit à la vapeur

C’est considéré comme plus sain

Minuterie

La minuterie permet de régler le temps de cuisson. La carotte a besoin de cuire plus longtemps que d’autres légumes. Cela permet donc d’optimiser le temps de cuisson pour ne pas faire trop cuire.

L’inconvénient est de choisir le bon temps de cuisson 😉

Plusieurs vitesses de mixage

Permet d’obtenir une purée avec plus ou moins de morceaux, plus ou moins lisse. C’est bien pour accompagner progressivement bébé à apprécier l’arrivée des morceaux. Mais ce n’est pas indispensable : Avant de mixer, vous pouvez récupérer 3-4 morceaux que vous écraserez à la fourchette et remettrez dans la purée mixée.

Cette fonctionnalité permet d’utiliser le robot plus longtemps.

Signal sonore de fin de cuisson

Vous avez lancé la cuisson et allez vous occuper de bébé et jouer avec lui en attendant ? Le signal sonore vous indique que la cuisson est terminée et que vous pouvez passer au mixage.

Catalogue Produit

Tous
Nos coups de coeur (8)
Filtres

Budget

0 - 0

Origine et matériaux

Fabriqué en France

Capacité de cuisson

1000g ou 1050g ou 1100g

1500g

200g

500g ou 550g

800g ou 900g

Non précisée

Composition

Sans BPA

Fonctionnalités

Cuisson à la vapeur

Minuterie

Passe au Lave-Vaisselle

Permet de couper

Permet de décongeler

Permet de réchauffer

Permet de stériliser

Plusieurs vitesses de mixage

Signal lumineux de fin de cuisson

Signal sonore de fin de cuisson

Matière du bol

Acier inoxydable

Inox

Plastique

Polypropylène

Tritan

Verre

Couleur

Marques

-

BabyMoov

Badabulle

Béaba

Chicco

Philips Avent

Tommee Tippee

Vertbaudet

dBb Remond

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